Ristorante Landhus

La cucina del Landhus privilegia piatti a base di prodotti regionali. A seconda della stagione, vengono utilizzati i seguenti prodotti:

Vari tipi di farina, Flöckli, orzo di Gran Alpin; uova biologiche di Tartar; sciroppo di olivello spinoso di Trans; zafferano e Zigerklee di Tomils; torta di noci di Zillis; spaghetti, ternette e polenta di Puschlav; formaggio biologico della regione; verdure biologiche di Biotisch, Pratval; carne biologica proveniente da allevamenti della regione; maiali alpini della Val Calanca; filetti di trota affumicata di Alvaneu; conigli di Almens; miele di Rongellen; fragole di Tomils; frutti di bosco di Urmein; frutta ad alto fusto di Tomils; asparagi e selvaggina della regione e fiori di sambuco, aglio selvatico, ortiche, ecc. raccolti autonomamente nei dintorni di Almens. auto-raccolto nei dintorni di Almens.

Specialità: Gli animali interi (manzo, vitello, agnello, capra estiva) vengono acquistati dagli allevatori della regione e macellati nel mattatoio di Realta o in quello di Metzga Viamala ad Andeer. Tutti i pezzi, comprese le frattaglie, vengono poi lavorati "nadisna" (poco alla volta). Le ossa vengono utilizzate per preparare il delizioso sugo della domenica.

Conosciuto come meta di escursioni, il ristorante vi invita a cenare e bere. Il luminoso ristorante, la terrazza soleggiata con vista sul Domleschg, l'Heinzenberg e il Piz Beverin e la Purastuba sono pronti a farvi gustare i piatti a base di prodotti regionali con un bicchiere di vino della Bündner Herrschaft o dei paesi vicini.

In due semplici e nuove camere per gli ospiti potrete dormire e rilassarvi in tutta tranquillità. Il paesaggio culturale di Domleschg, con i suoi numerosi castelli e fortezze, vi invita a soffermarvi e a godervi il paesaggio - proprio nelle vostre vicinanze.

Numero di posti a sedere

• Ristorante: 54 posti a sedere 
• Ristorante in giardino: 54 posti a sedere
• Camera: 16 posti a sedere