Ristorante alpino Alp dil Plaun

Il nostro splendido paradiso alpino si trova tra Feldis e Scheid, a circa 1950 m s.l.m., in una meravigliosa zona escursionistica. È facilmente raggiungibile in circa 30-45 minuti a piedi dalla stazione a monte di Felids-Mutta.

Qui noi altoatesini, Günther e Nadia, spesso aiutati da Kevin e Sally (nei loro giorni liberi), gestiamo questa malga già da 17 estati. Mungiamo le mucche degli agricoltori di Scheid e Feldis e produciamo con il loro latte un ottimo formaggio d'alpeggio grigionese e burro d'alpeggio. Oltre alle vacche da latte, ci prendiamo cura anche di circa 40 maialini, che qui possono trascorrere la loro estate in alpeggio. 

Per i nostri ospiti cuciniamo e prepariamo naturalmente noi stessi i nostri prodotti di montagna. Offriamo una selezione ridotta ma raffinata di piatti freddi e caldi. Il nostro menu comprende, tra l'altro, zuppa d'orzo, zuppa di canederli, toast contadino (pane di segale tostato), Wienerli, salsicce fatte in casa, il nostro formaggio d'alpeggio e molto altro ancora. Inoltre, a seconda del giorno, soprattutto nei fine settimana, proponiamo piatti del giorno che variano – naturalmente tutto fatto in casa.

Tra i nostri piatti forti figurano i nostri dolci, come la torta di mele, la torta di Linz e la torta di grano saraceno (senza glutine), oltre allo yogurt fatto in casa. In alta stagione e nei fine settimana proponiamo inoltre dolci del giorno sempre diversi, come la nostra deliziosa

Offerte speciali

Brunch: tutti i giorni, con i nostri pregiati prodotti di montagna.
È necessaria la prenotazione entro il giorno precedente, poiché produciamo quasi tutto in casa.
Prezzo a persona: CHF 35.00, bambini fino a 12 anni CHF 15.00.

Per altre occasioni, come compleanni, feste di famiglia o altre ricorrenze speciali, saremo lieti di preparare i piatti da voi richiesti.

Le nostre festività:

• Venerdì 31 luglio e sabato 1° agosto: Giornate dedicate agli gnocchi (piatto di insalata con i nostri deliziosi gnocchi al lardo o al formaggio)
• Domenica 16 agosto: Festa d'alpeggio con gli Scheidner Buaba (solo in caso di bel tempo)