La natura come buffet – Cucina all’aperto

Unisciti a noi in un viaggio culinario speciale immerso nella natura! Cammineremo insieme fino a un luogo idilliaco in mezzo alla natura – lontano dalla routine quotidiana, circondati da boschi, prati e aria fresca. Lungo il percorso raccoglieremo erbe selvatiche commestibili, fiori e altre piante, con cui arricchiremo il nostro menu e impareremo cose nuove sulla flora locale.

Il fulcro di questa giornata è la preparazione collettiva di un delizioso menu di tre portate sul fuoco all’aperto. Imparerai diverse tecniche di cottura: dalla cottura sulla brace a quella in una buca scavata nel terreno, fino alla cottura di pizza o quiche nel forno a legna.

Tutti gli ingredienti utilizzati provengono, per quanto possibile, da coltivazioni biologiche, dal nostro orto o dalla natura. Il risultato è un pasto sostenibile, regionale e stagionale, ricco di sapore e che si può gustare con la coscienza pulita. Questa offerta è pensata per tutti coloro che amano stare all'aria aperta, apprezzano il buon cibo e desiderano imparare qualcosa di nuovo. Ti aspetta un'escursione piacevole con nozioni di botanica selvatica, raccolta in compagnia, cucina sul fuoco, interessanti approfondimenti sulle tecniche di cottura e tempo per scambiarsi opinioni e godersi il momento.

Scopri quanto può essere facile, gustoso e appagante cucinare nella natura e con i suoi prodotti!

Lista delle cose da portare

È richiesta l'iscrizione entro il 25 luglio alle ore 17:00; numero minimo di partecipanti: 2, massimo: 8 persone.