Ricetta tratta dal numero 3 / 2020 di Viamala Fokus.
Ricetta da rifare
| 3 TBSP. | Farina di mais | |
| 1 CUCCHIAIO DA TAVOLA | Zucchero | |
| 2 | Uova | Mescolare in una ciotola fino a ottenere una consistenza spumosa. |
| 8 TBSP. | Zucchero | Arrostire in una padella finché non si forma una leggera schiuma. Mescolare bene. |
| 1 litro | Latte freddo | Portare a ebollizione per deglassare. |
| Versare nella ciotola e mescolare. | ||
| Versare nuovamente il tutto nel tegame e portare a ebollizione, mescolando bene finché la crema non si addensa. | ||
| Raffreddare nella ciotola. |