Ricetta tratta dal numero 1 / 2022 di Viamala Fokus.
Ricetta da rifare
| 2000 g | Zucchero |
| 550 g | Burro |
| 250 g | Uova |
| 500 g | Acqua |
| 10 g | Acqua di rose |
| 2500 g | Farina |
Preparazione
Impastare brevemente tutti gli ingredienti fino a formare un impasto. Stendere quindi la pasta a uno spessore di 1 cm e ritagliarla. Formare i pezzi di pasta in palline con le mani.
Panificazione
Disporre le palline su una teglia preingrassata o su carta da forno con sufficiente spazio tra di esse. Infornare a 180 °C senza calore sul fondo finché i bottoni dei pantaloni non assumono un bel colore chiaro.
Ristorante - Pasticceria - B&B Gyger
Il Café Gyger di Thusis offre piatti stagionali e regionali e vi delizia con le prelibatezze della sua pasticceria, panetteria e confetteria. La pasticceria offre qualcosa per tutti i gusti. L'ambiente del ristorante invita a soffermarsi e le sue prelibatezze faranno tornare molti ospiti.