Peer Schilperoord presenta il suo nuovo libro

Peer Schilperoord, di Alvaneu, è un biologo e dal 1982 si occupa di ricerca sui cereali alpini e sulle colture alpine, sia dei Grigioni che di tutta la Svizzera. È stato direttore della cooperativa Gran Alpin per 11 anni, ha condotto test varietali e si è occupato attivamente della storia delle piante coltivate in Svizzera.

Nel suo nuovo libro, l'autore si concentra proprio su questa storia e illustra una selezione di piante coltivabili e orticole: Quando sono arrivate le colture in Svizzera, come si sono sviluppate e quali sono sopravvissute? Solo una minima parte della diversità degli ultimi 250 anni è stata conservata nella banca genetica nazionale di Agroscope. Il libro riassume la serie già pubblicata "Piante coltivate della Svizzera" e ripercorre gli sviluppi che le piante coltivate hanno avuto dal loro arrivo in Svizzera, fino agli sconvolgimenti del XX secolo.

Il libro mostra anche la perdita di diversità a partire dal 1900, con l'uso di fertilizzanti artificiali e l'emergere di varietà ibride che hanno posto fine alla classica gamma di varietà, come dimostra questa completa e ricca opera di riferimento.

Prenotazione obbligatoria entro il 26.9.

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